ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು 1798 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಸ್ ಯುನ್ಸನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇಂದು ಎಡ್ರಿಂಗ್ಟನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತರದ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರ್ಕ್ನಿ ದ್ವೀಪದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಕಿರ್ಕ್‌ವಾಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ 16 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಸ್ಕಿಯು ಹಿಂದಿನ ರಿಯೋಜಾ ವೈನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಬೌರ್ಬನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆಂದೂ ನೋಡಿರದ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ! ಈ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾಲಿನ್ ಡೇಲ್ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಟ್ಯಾಟೂ ಕಲಾವಿದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಡೇಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೋಟಿಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಾಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ಪುರಾತನ ಕಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಮಹೋಗಾನಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ಸೀಡರ್ ಮರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹೀದರ್ ಪೀಟ್, ಪೀಚ್. ರುಚಿ: ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೆಲವು ಪೀಟ್, ಮೃದುವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪೀಟ್.
ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು 1798 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಸ್ ಯುನ್ಸನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇಂದು ಎಡ್ರಿಂಗ್ಟನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತರದ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರ್ಕ್ನಿ ದ್ವೀಪದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಕಿರ್ಕ್‌ವಾಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ 16 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಸ್ಕಿಯು ಹಿಂದಿನ ರಿಯೋಜಾ ವೈನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಬೌರ್ಬನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆಂದೂ ನೋಡಿರದ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ! ಈ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾಲಿನ್ ಡೇಲ್ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಟ್ಯಾಟೂ ಕಲಾವಿದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಡೇಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೋಟಿಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಾಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ಪುರಾತನ ಕಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಮಹೋಗಾನಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ಸೀಡರ್ ಮರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹೀದರ್ ಪೀಟ್, ಪೀಚ್. ರುಚಿ: ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೆಲವು ಪೀಟ್, ಮೃದುವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪೀಟ್.
