ಗೊನ್ಜಾಲೆಸ್ ಬೈಯಾಸ್‌ನ ಲೆಪಾಂಟೊ ಅವರ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗೊಂಜಾಲ್ಸ್ ಬೈಯಾಸ್ ಅವರ ಹೊಸ ರಚನೆಯು ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು 1571 ರಲ್ಲಿ ಲೆಪಾಂಟೊದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಮುದ್ರ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿ ಲೀಗ್‌ನಿಂದ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಫ್ಲೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಂತಹ ಚರೆಂಟೈಸ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ಸೋಲೆರಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿ: ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ತಾಜಾ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ತಾಜಾ, ಸೊಗಸಾದ.
ಗೊನ್ಜಾಲೆಸ್ ಬೈಯಾಸ್‌ನ ಲೆಪಾಂಟೊ ಅವರ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗೊಂಜಾಲ್ಸ್ ಬೈಯಾಸ್ ಅವರ ಹೊಸ ರಚನೆಯು ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು 1571 ರಲ್ಲಿ ಲೆಪಾಂಟೊದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಮುದ್ರ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿ ಲೀಗ್‌ನಿಂದ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಫ್ಲೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಂತಹ ಚರೆಂಟೈಸ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ಸೋಲೆರಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿ: ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ತಾಜಾ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ತಾಜಾ, ಸೊಗಸಾದ.
