ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವೆಂದರೆ "ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ". ಅವನಿಗೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೂಲಕ ಅವನ ವಿಸ್ಕಿ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು. ಏಳು ತಲೆಮಾರುಗಳ ನಂತರ, ಜ್ಯಾಕ್ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ: ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್‌ನಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಸೌಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಮೆಲೋವಿಂಗ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಅದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬೌರ್ಬನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾದಾಗ. ಇದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜ್ಯಾಕ್‌ನ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಆರಾಧನಾ ಸ್ಥಾನಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಐಕಾನ್, 1866 ರಿಂದ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ನೋಂದಾಯಿತ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಡ್ರಾಪ್ ಬೈ ಡ್ರಾಪ್, ಬೆಂಕಿಯು ಒಂದು ಮೀಟರ್-ದಪ್ಪದ ಇದ್ದಿಲಿನ ಪದರದ ಮೂಲಕ ನುಸುಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವೆಂದರೆ "ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ". ಅವನಿಗೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೂಲಕ ಅವನ ವಿಸ್ಕಿ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು. ಏಳು ತಲೆಮಾರುಗಳ ನಂತರ, ಜ್ಯಾಕ್ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ: ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್‌ನಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಸೌಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಮೆಲೋವಿಂಗ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಅದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬೌರ್ಬನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾದಾಗ. ಇದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜ್ಯಾಕ್‌ನ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಆರಾಧನಾ ಸ್ಥಾನಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಐಕಾನ್, 1866 ರಿಂದ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ನೋಂದಾಯಿತ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಡ್ರಾಪ್ ಬೈ ಡ್ರಾಪ್, ಬೆಂಕಿಯು ಒಂದು ಮೀಟರ್-ದಪ್ಪದ ಇದ್ದಿಲಿನ ಪದರದ ಮೂಲಕ ನುಸುಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
