"ಮೆಜ್ಕಾಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅಜ್ಟೆಕ್‌ನ ನಹುಟಲ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಯಿಸಿದ ಭೂತಾಳೆ" ಎಂದರ್ಥ. ವಿವಿಧ ಭೂತಾಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾಕ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಭೂಮಿಯ ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ವರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಜಿತಾ ಮೆಜ್ಕಲ್ ರೆಪೊಸಾಡೊ ಲಾರ್ವಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮ್ ("ಗುಸಾನೊ") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಜ್ಕಲ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯವಾದ ಓಕ್ಸಾಕಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಲಾರ್ವಾವನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: - ಸಿಲ್ವರ್ ದಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2001. - ಸಿಲ್ವರ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಚಾಲೆಂಜ್ 2004 ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ತಿಳಿ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ತೀವ್ರವಾದ, ಹೊಗೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ರುಚಿ: ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ.