21 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐದರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರೆಂಟೈಸ್ ಪಾಟ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಗ್ನಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಲಾಜಿಸ್ ಡಿ'ಆಂಜಿಯಾಕ್ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಡ್ರುಪಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ನಂತರ, ಅಕೇಶಿಯ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಮಲ್ಬೆರಿ, ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟಾಡೆಲ್ ರಿಸರ್ವ್ ಜಿನ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5 ತಿಂಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಯೂವಿಯು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ: ಜುನಿಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಐರಿಸ್, ಕ್ಯೂಬೆಬ್ ಪೆಪರ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕ್ಯಾಸಿಯಾ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಖಾರದ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ, ನೇರಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಯುಝು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆನೆಪಿ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ತಿಳಿ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್. ರುಚಿ: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹೂಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮರ. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ.