ಕ್ಯೋಟೋ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಮೊದಲ ಜಪಾನೀಸ್ ಜಿನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯೋಟೋ ನಗರದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಮಿನಾಮಿ-ಕುದಲ್ಲಿದೆ.
ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಓಬಿ-ವಾನ್ ಕೆನೋಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಸರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ಕೆನೋಬಿ ಎಂದರೆ 'ಋತುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ' ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ.
ಈ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಯುಜು, ಹಿನೋಕಿ ವುಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಜಪಾನೀಸ್ ಸೈಪ್ರೆಸ್), ಬಿದಿರು, ಗೊಯೊಕುರೊ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸ್ಯಾನ್ಶೋ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಜಪಾನೀಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್) ನಂತಹ ಜಪಾನಿನ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಬಣ್ಣ: ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
ಮೂಗು: ತಾಜಾ, sanshõ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಬಿದಿರು.
ರುಚಿ: ಜುನಿಪರ್, ಶುಂಠಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.