ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು 1798 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಸ್ ಯುನ್ಸನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇಂದು ಎಡ್ರಿಂಗ್ಟನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತರದ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರ್ಕ್ನಿ ದ್ವೀಪದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಕಿರ್ಕ್‌ವಾಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ 18 ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು ಶೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 18 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ಶ್ರೀಮಂತ, ಓಕ್, ಶೆರ್ರಿ, ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಮಾಲ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ರುಚಿ: ಸಮೃದ್ಧ, ಪೂರ್ಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟಾರ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ಮೃದು, ಸಂಕೀರ್ಣ.
ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು 1798 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಸ್ ಯುನ್ಸನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇಂದು ಎಡ್ರಿಂಗ್ಟನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತರದ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರ್ಕ್ನಿ ದ್ವೀಪದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಕಿರ್ಕ್‌ವಾಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ 18 ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು ಶೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 18 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ಶ್ರೀಮಂತ, ಓಕ್, ಶೆರ್ರಿ, ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಮಾಲ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ರುಚಿ: ಸಮೃದ್ಧ, ಪೂರ್ಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟಾರ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ಮೃದು, ಸಂಕೀರ್ಣ.
