ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೆ ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಸಿಟಾಡೆಲ್ ಜಿನ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.
ಪಿಕಾರ್ಡಿ ಪ್ರದೇಶದ ಗೋಧಿ, ಕಾಡು ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು 18 ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಒಣ ಜಿನ್‌ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಗೋಧಿಯನ್ನು ಆಂಜಿಯಾಕ್/ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ನಿಂದ ಶುದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಲಾಜಿಸ್ ಡಿ'ಆಂಜಿಯಾಕ್ ಡೊಮೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾರೆಂಟೈಸರ್ ಪಾಟ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನವೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೊಟಾನಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಸೆರೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ: ಜುನಿಪರ್, ಜೆನೆಪಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಸ್ವರ್ಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಐರಿಸ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಘನ ಮೆಣಸು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ನೇರಳೆಗಳು, ಯುಜು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೀರಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್, ಮಸಾಲೆ ತೊಗಟೆ, ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಲಿಕ್ಕರ್ .
ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಬಣ್ಣ: ಚಿನ್ನ.ಮೂಗು: ತಾಜಾ, ಶಕ್ತಿಯುತ, ಜುನಿಪರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಹನಿಸಕಲ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೀರಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಸುಳಿವುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ರುಚಿ: ಪೂರ್ಣ ದೇಹ, ಕಹಿ ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಪ್ಪು ಉದಾತ್ತ ಮೂಲಿಕೆ, ಸೋಂಪು, ಬಾದಾಮಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ಯೂಬೆಬ್ ಮೆಣಸು.
ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಹೂವಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ವುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೇರಳೆ, ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಸ್ವರ್ಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮದ್ಯಸಾರಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.
