ಮಾರ್ಟೆಲ್‌ನ ಕಥೆಯು 1700 ರ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀನ್ ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೂ ಡಿ ವೈನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದನು. 1753 ರಲ್ಲಿ ಅವನ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ತನ್ನ ದಿವಂಗತ ಗಂಡನ ದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದಳು. ರಾಚೆಲ್ ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಐಷಾರಾಮಿ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಅನ್ನು 1912 ರಲ್ಲಿ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಮಾರ್ಟೆಲ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿದರು. ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಮನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ, ಹೂವಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು, ಮೋಚಾ, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ರುಚಿ: ಮೃದುವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉದ್ಗಾರ. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಸೊಗಸಾದ.
ಮಾರ್ಟೆಲ್‌ನ ಕಥೆಯು 1700 ರ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀನ್ ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೂ ಡಿ ವೈನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದನು. 1753 ರಲ್ಲಿ ಅವನ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ತನ್ನ ದಿವಂಗತ ಗಂಡನ ದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದಳು. ರಾಚೆಲ್ ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಐಷಾರಾಮಿ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಅನ್ನು 1912 ರಲ್ಲಿ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಮಾರ್ಟೆಲ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿದರು. ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಮನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ, ಹೂವಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು, ಮೋಚಾ, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ರುಚಿ: ಮೃದುವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉದ್ಗಾರ. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಸೊಗಸಾದ.
