ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲ ಕ್ಯಾವಾವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ 'ಮೆಟೊಡೊ ಟ್ರೆಡಿಷನಲ್' ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾವಾ ಪ್ರದೇಶದ ಹೃದಯಭಾಗದಿಂದ ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿತವಾದ ಉನ್ನತ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು ಅದರ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಮನೋಧರ್ಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಈ ಕ್ಯಾವಾ ತನ್ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣ: ಬಿಳಿ-ಮಚ್ಚೆಯ ಬಾಟಲಿ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಪೀಚ್, ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆನೆ, ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಮಕಾಬಿಯೊ, ಪ್ಯಾರೆಲ್ಲಾಡ್, ಕ್ಸಾರೆಲ್-ಐಯೊ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಕ್ಸೆನೆಟ್ ICE ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.