ವಿಸ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕವಲನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ನೀರು ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇಲಾನ್ ಅವರ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವಾಯಿತು. ಸ್ನೋ ಮೌಂಟೇನ್ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಬುಗ್ಗೆ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕವಲನ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಜಿ-ಬೌರ್ಬನ್ ಓಕ್ ಆಯ್ದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೊದಲ-ತುಂಬಿದ ಎಕ್ಸ್-ಬೌರ್ಬನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: - ವರ್ಷದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ - ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2021. - ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ವಿಸಿಟರ್ ಸೆಂಟರ್ ಟ್ರೋಫಿ - ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2021 - ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವಿಸ್ಕಿ ಟ್ರೋಫಿ - ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2021 ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:ಬಣ್ಣ: ತಿಳಿ ಚಿನ್ನ. ಮೂಗು: ತಾಜಾ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವು. ರುಚಿ: ಸಮತೋಲಿತ, ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸಿಹಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಓಕ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ.