ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 44% ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1783 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರನಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮರು-ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಗು: ಜುನಿಪರ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಸುಳಿವುಗಳು.
ರುಚಿ: ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ಜುನಿಪರ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.
ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ.
1783 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರನಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿನ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮರು-ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಬಣ್ಣ: ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.ಮೂಗು: ಜುನಿಪರ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಸುಳಿವುಗಳು.
ರುಚಿ: ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ಜುನಿಪರ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.
ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ.