ಕಂಪನಿಯ ಸ್ಥಾಪಕ, ಡಾನ್ ಆಂಡ್ರೆಸ್ ಬ್ರೂಗಲ್ ಮೊಂಟಾನರ್, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಸ್ಪೇನ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದರು.
ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ರಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಅವರು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಪೋರ್ಟೊ ಪ್ಲಾಟಾಗೆ, 1855 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ. ಈ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಗಲ್ ಕಂಪನಿಯ ರಮ್ಸ್ ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ರಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಈ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಈಗ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬ್ರುಗಲ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವಿಯೆಜೊ ರಾನ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಬಣ್ಣ: ಹೊಳೆಯುವ ಅಂಬರ್.
ಮೂಗು: ಮರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮೊಲಾಸಸ್.
ರುಚಿ: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಕೋಕೋ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುಳಿವುಗಳು.
ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಮೆಣಸು.