Del Maguey ಕಂಪನಿಯನ್ನು 1995 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಮೆಜ್ಕಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶೇಷ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸಂಪರ್ಕ. ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹಿಂದಿನಂತೆ ಇಂದಿಗೂ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೆಜ್ಕಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಸ್ಪಷ್ಟ. ಮೂಗು: ಹೂಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜೇನು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ರುಚಿ: ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಿಹಿ.