ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬ್ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೆರಾ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಯ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪರ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ. ಉತ್ತಮ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಗ್ಲೆರಾ (ಪ್ರೊಸೆಕೊ)