ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಐಲ್ ಆಫ್ ಸ್ಕೈಯ ಒರಟಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಡನ್ವಾಗನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ, ನೇರವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಿಯ ತೀರದಲ್ಲಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ತಾಲಿಸ್ಕರ್ ಇದೆ. ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರರು 1831 ರಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಇತರರು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹಣಕಾಸು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ತಾಲಿಸ್ಕರ್ 1928 ರವರೆಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ನಂತರ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ. 1960 ರಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮರುನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ತಾಲಿಸ್ಕರ್ ಡಿಯಾಜಿಯೊ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ತಾಲಿಸ್ಕರ್ ದೂರದ ಐಲ್ ಆಫ್ ಸ್ಕೈನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮೋಕಿ ಟಾಲಿಸ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಾಲಿಸ್ಕರ್ ಸ್ಟಾರ್ಮ್‌ನ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗದೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಕೆಂಪು ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಓಕ್, ಸೇಬುಗಳು. ರುಚಿ: ತೀವ್ರವಾದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮೆಣಸು, ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸಿಹಿ, ದುಂಡಾದ, ಖಾರದ, ಹಣ್ಣು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶಕ್ತಿಯುತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ.