ಆಂಟಿಕಾ ಡಿಸ್ಟಿಲೇರಿಯಾ ಡೊಮೆನಿಕೊ ಸಿಬೊನಾವು ಆಲ್ಬಾದಿಂದ ಕೆಲವು ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಯೊಬೆಸ್ ಡಿ'ಆಲ್ಬಾ ಪುರಸಭೆಯ ರೋರೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪ ಸಿಬೋನಾದ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯುಟಿಎಫ್‌ನ ನಂ 1. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪೈಮೊಂಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಪೊಮೆಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಬೊನಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಪಕ್ವತೆ, ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: - ಗೋಲ್ಡ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2019 - ಗೋಲ್ಡ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2018 - ಗೋಲ್ಡ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2017 - ಗೋಲ್ಡ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2016 ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ಸಮೃದ್ಧ, ಹೂವಿನ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ. ರುಚಿ: ಮೃದುವಾದ, ಸೊಗಸಾದ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೀಲಕ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ. ಕುಡಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು: 18 °C ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟುಲಿಪ್ ಅಥವಾ ಬಲೂನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ.