ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಪೆರ್ನಾಡ್ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ಇದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1792 ರಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಸಂಶೋಧಕ ಡಾ. ಪಿಯರೆ ಆರ್ಡಿನೇರ್ ರಚಿಸಿದರು. ಈ ಪೆರ್ನಾಡ್ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಪುರಾಣದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.