ಜಕೊನ್ಸಿಕ್ ಉವಾಯಾ 2017

ಜಕೊನೀಕ್ ಉವಾಯಾ 2017

ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ: ಹೂವು ಮಧ್ಯಮ-ಬಿಂದು, ಮಾಗಿದ, ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೊಗೆಯ ಡ್ಯಾಶ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓಕ್ ನಂತಹ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಬಲವಾದ ದೇಹದ. "ಕಿತ್ತಳೆ" ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ತುಂಬಾನಯ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 100% ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ದರ: 15.5%

ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ವೈನ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಕೋನೊಯಿಕ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲದ ಮೆಸರೇಟೆಡ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು: ಜಕೊನ್ಸಿಕ್ ಕುಟುಂಬ ಕೃಷಿಯ ವೈನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು 1847 ರ ಹಿಂದಿನದು, ಮಿಹೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೆರೊಲಿನಾ ಜಕೊನೊಯಿಕ್ ಗೊರಿಯಸ್ಕಾ ಬ್ರಾದ ಕೊಜಾನಾ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಜಕೊನ್ಸಿಕ್ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬದ್ಧತೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಸ್ಥಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ, ಖನಿಜ-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.