ಸೀಡರ್ ರಿಡ್ಜ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಜೆಫ್ ಕ್ವಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಲಾರಿ ಅವರು 2005 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ, ಕೊಲಿನ್ ಬ್ರೈಟನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಕೊಂಡರು. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಜೋಳದಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊಸ ಅಯೋವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೆಟಲ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಲಿಪ್‌ನಾಟ್ ಸೀಡರ್ ರಿಡ್ಜ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಿತು. ಈ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು 56% ಕಾರ್ನ್, 36% ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ರೈ, 8% ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಬರ್. ಮೂಗು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತೀವ್ರವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಓಕ್, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ರುಚಿ: ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಪಲ್ ಪೈನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೋಸ್ಟ್, ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಕೆನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.