ಪಿಗ್ಲಿಯೊ DOCG 2019, 0.75l

ಒಂದು ಸಾಮುದಾಯಿಕ ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್-ಶಾಟ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೂ ಬದಲಾವಣೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು.

ಗ್ರೇಪ್ ವೆರೈಟಿ 100% ಸೆಸನೀಸ್ ಡಿ'ಅಫೈಲ್
ಪಾರ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಕೊಲೆ ಪಾಸೊ, ಕೊಲೆ ಡಿ ಗ್ರಾನೋ, ಸ್ಯಾನ್ ಜಿಯೋವನ್ನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು
17 ಮತ್ತು 82 ವರ್ಷಗಳ ನಡುವಿನ ವಯಸ್ಸು
ಎತ್ತರ 380-550 ಮೀ
ತರಬೇತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಗಯೋಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡನ್-ತರಬೇತಿ
ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಗಿಡಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ
ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆ 5000-7000 ಗಿಡಗಳು
ಮಣ್ಣಿನ ವಿಧ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಹೂಳು ಮತ್ತು ಮರಳು
ವಿನಿಫಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಏಜಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಟೆಮ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತವೆ - ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ 20/25 ದಿನಗಳ ಮೆಸೆರೇಶನ್. ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಲೋಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಓಕ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ದಂಡವಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರೀಕರಣವಿಲ್ಲ. 1 ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಡೆಮಿಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಂತಿಮ ವಯಸ್ಸಾದ (54 ತಿಂಗಳು).
ಸಲ್ಫೈಟ್ಸ್ 39 mg/lt ಒಟ್ಟು
ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆ 1934 ಬಾಟಲಿಗಳು
ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ ಬರ್ಗಂಡಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್