ರಾಕಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನಾಟೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಯೆನಿ ರಾಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಾವನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಣ್ಣ: ಸ್ಪಷ್ಟ. ರುಚಿ: ತೀವ್ರ, ಸೊಗಸಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದು, ಸೋಂಪು. ಮುಕ್ತಾಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ. ಈ ಯೆನಿ ರಾಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇದು "ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ" ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.