ಮಲ್ಟಿಟ್ ರೆಡೆಸ್ 2017

ಮಲ್ಟಿಟ್ ರೆಡೆ 2017

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಮೆರ್ಲಾಟ್
ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್
ಸಿರಾ

ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ:

ಕೆಂಪು 2016 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 29 ರಂದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 14 ದಿನಗಳ ಮೆಸೆರೇಶನ್ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ) ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಲೊಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮುಲಿಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡೋಸಿಂಗ್ 18 ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಲಿಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು-ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗಬೇಕು.


ಕೊಯ್ಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು 2016 ರಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು: ಬೆಳೆಯುವ throughout ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನವು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ, ನಾವು ಮುಲಿಟ್ ರೆಡ್ ವೈನ್‌ನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ:

MULIT ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1997 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಬ್ರಾಡಾ ವೈನ್-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂಬ ಎರಡು ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈನ್ ಶೈಲಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಕ್ವತೆಯ (ದ್ವಿತೀಯಕ) ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು (ಪ್ರಾಥಮಿಕ) ಸಂವೇದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಟ್ರೈಸ್ಟೆ ಕೊಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯನ್ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಗಳು - ಅನುಕೂಲಕರ ಉಷ್ಣ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ರಡ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವೈನ್ಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.