ಜಕೊನ್ಸಿ ಕೆರೊಲಿನಾ ನಾಯ್ರ್ 2016

ಜಕೊನ್ಸಿ ಕೆರೊಲಿನಾ ನಾಯ್ರ್ 2016

ಜಕೊನ್ಸಿ ಕೆರೊಲಿನಾ ನಾಯ್ರ್ 2012 ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಂಬಾಕು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರಿಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದ ವೈನ್‌ನಿಂದ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿ ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಪಿನೊಟ್ ನಾಯಿರ್
ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ:

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೈನ್ ಅನ್ನು 225 ಲೀಟರ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 70% ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿಯರ್ ಓಕ್ ಮತ್ತು 30% ಸ್ಲಾವೋನಿಯನ್ ಓಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು:

ಗೊರಿಸ್ಕಾ ಬ್ರಡಾ ವೈನ್ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಉಪ-ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

20 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಟೆರೇಸ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಸಿಂಗಲ್-ಗಯೋಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಎಕರೆಗೆ 5,500 ಬಳ್ಳಿಗಳು.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಗಡ್ಡದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾಕ್ಟರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ z ೇಂಕರಿಸುವಿಕೆಯು ತಂತ್ರವು ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಏಕೈಕ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೈಯಾರೆ ದುಡಿಮೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರ ಅನುಭವವು ಯುವಜನರ ಅನನುಭವವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್‌ನ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ.