ಚಟೌ ಪಾಮರ್ ಮಾರ್ಗಾಕ್ಸ್ 2019

EN PRIMEUR. ವೈನರಿಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ ವಿತರಣೆ.

ಥಾಮಸ್ ಡ್ಯುರೌಕ್ಸ್ ಅವರು ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಾರ್ಗಾಕ್ಸ್ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕವಚನದಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರಲ್, ಶಕ್ತಿಯುತ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸೆಲ್-ಬೈ-ಪಾರ್ಸೆಲ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವಿನಿಫಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರವರ್ತಕ ಬಯೋಡೈನಾಮಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಗಮನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಕವರ್ ಬೆಳೆಗಳು ದಿನದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಅರಣ್ಯ ಉಪಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪಾಮರ್‌ನ ತಿರುಳು ಚಟೌ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಮರಳು ಜಲ್ಲಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಜಲ್ಲಿ, ಮರಳಿನ ಜಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಇದು ಹಳೆಯ-ಬಳ್ಳಿ ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಈ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾಮರ್ಗೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಏರ್ ಮಾರ್ಕ್ವಿಸ್ ಡಿ'ಅಲಿಗ್ರೆಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಒರಟಾದ ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇತರ ಪಾರ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿವೆ.